Ingresso la Farinata di Giamma e Cla Ristorante Osteria Savona

Eccoci quà, nasce oggi insieme a due amici matti il blog de LA FARINATA.

Vi starete chiedendo cosa sia? E’ semplicemente il piu antico e tradizionale piatto della cucina ligure. Preparato con un impasto di acqua, farina (di grano o di ceci) e sale, cotta nel forno a legna in teglie di rame.

Anche se può sembrare semplice, serve passione, mano esperta e molta fiamma.

Se siete curiosi di assaggiarla, insieme ad altri piatti della cucina ligure, veniteci a trovare.

Giamma e Cla